Verkligheten för en kyckling
Inskickat i dagens City Malmö (120820)
Det har varit tyst ännu ett tag men min bägare rann över tillslut. LÄS! Vi har läst det förr eller bytt kanal när bilder visats på TV. Jag själv har inte ätit någon sedan 1998 och så kommer det förbli. Om du måste finns det alternativ från Bosarp. Det är lite dyrare men det är så det ska vara med kött. Ät lite och njut någon gång ibland. Eller allra helst, ät inte alls! Värre än så här blir det inte.
Hemester
Hemester, var det någon som kommenterade mitt inlägg, om en natt på det närliggande vandrarhemmet i det mindre samhället Hörby. Och lite så kan man sammanfatta vår enkla, korta och lilla minisemester som passade in för familjen den här sommaren, när batterierna behöver laddas lite extra. Eftersom vi inte har någon bil blev det (trots mycket goda och vänliga vänners erbjudande om utlån av snygg jeep) en trygg Sunfleet-volvo. Vi ville ju egentligen mest komma utanför Malmö city lite och känna på tystnad och lukta gräsmattor på lagom nivå. Jag har på senare år kommit på att jag inte är någon lantis, tycker om stadslivet och friluftslivet högst blir en tur till bokskogen eller Wanås. Vem vet kanske jag ångrar mig en dag.
Här kan man bo helt alena i ett vandrarhem stort som den största herrgård. Räkna dock med samtalsstunder med de två långliggande herrarna. På både gott och ont.
Glada bilder från Wanås härliga utomhus-konstupplevelse-tjolabaloo. Kul för verkligen alla!
Här kramas det hej då efter stopp hos goda vänner i Blekinge. Det är tidig morgon och alla vill inte vara med på bild. Liksom. Men gott var det och godare blir det med så fina vänner.
Är man stadsbarn kan känslan att få sitta på en oändlig gräsmatta eller hoppa helt fritt i stora vattenpölar, räcka väldigt väldigt långt. Trots att hemmet endast ligger några mil bort njöt vi en sista natt i tystnaden i Hörby.
Det gick ett år förbi …
Det är tyst från mig nu. Orsakerna är många, men framför allt har bägaren inte runnit över tillräckligt för att skriva ett nytt inlägg. Lika mycket händer där ute men min ork är lite slut och har tagit sommarlov. I allt denna tystnad, kom jag på att jag skrivit på den här sidan i över ett år. Det var faktiskt ett av målen när jag började. Att bara skriva om relevanta saker och försöka hålla sidan levande i mer än ett år. Tycker jag lyckades riktigt bra. Och jag tror det bara blir bättre, bättre och bättre…
En succéartad mässa
För knappt ett år sedan tyckte jag att Malmö – precis som Stockholm – också skulle ha en egen Vintagemässa. I augusti 2011 satte jag och fem underbara människor igång planeringen och nu är det hela över. Men vilken mässa det blev! Det var lång kö för att komma in på lördagen och nästan 1000 besökare passerade Tangopalatsets snygga foajéingång, under två dagar. Vi är så nöjda och glada och framför allt tacksamma till alla som kom och ställde ut det bästa de hade, till de som spelade häftig musik, föreläste i källarlokalen och volontärade mässan så att den faktiskt gick att genomföra. I morgon väntar en liten kalasmiddag för gruppen bakom mässan – Vintage Malmö – att fira att det gick så bra som det gick! Stolt, nöjd och rörd! Den som lever får se vad som händer nästa år… Här kommer lite bilder på mig från mässan, resten av bilderna hittar ni här eller här.
Foto: Andreas Paulsson
Foto: Andreas Paulsson
Foto: Lars Aage Nilsson
Foto: Lars Aage Nilsson
Man tager vad man haver
Raw food-kaka och sockerkaksdröm med polsk fromage och lite annat smarrigt!
I helgen var vi på ett, först och främst mycket skojigt, kalas men även en mycket smart tillställning. Värden i fråga skulle nämligen flytta ut ifrån sin lägenhet och hade därmed lagat fantastiskt god mat på det som skulle tömmas i diverse skafferier. Det var ett stort buffébord uppdukat och två mycket goda kakor. Tanken slog mig att tänk så mycket mat vart och vartannat hushåll gömmer undan i sina skåp. Mat som många gånger glöms bort för att när bäst-före-datum passerat, så onödigt ska kastas bort. Fram för fler kalas där skåpen töms!
Ett annat liv
Precis hemkommen efter konsert på KB (Kulturbolaget för er icke Malmöbor). Det var verkligen inte igår. Jag har nog egentligen inte saknat det men när jag kom in i välkända lokaler och insåg att sist jag var där var cigarettröken starkt blossande och jag var singel och barnfri, så blev det ändå lite nostalgiska tankar som for genom medelåldershjärnan. En lätt läskig känsla men lite skönt ändå. Efter midnatt var jag nöjd och kände att min fina familj som låg där hemma och sussade slog både kortväxta muskelarmar och morgondagens trötthetsgodis. Ett annat liv som bara blir bättre och bättre.
Collings Förlag
Det är inte bara jag som har sidoprojekt i vår familj. Min make (och ja, han har gift sig in i mitt efternamn) har startat bokförlaget Collings Förlag och ger i dagarna ut sina första noveller. Alter Ego och Den Nya Isabel är fantastiskt snygga (och Svanenmärkta) och kan även köpas på Vintagemässan. Med minnet kvar i vår chartersemester firades lanseringen med en hel flaska Cava.
På kvällarna sitter vi alltså med varsin dator och jobbar med våra drömprojekt. Och i söndags var jag bara tvungen att baka lite macaroons, som jag inte gjort på flera år. Bokförlag, vintagemässa och drömmar av mandel. Kan det bli bättre?
P.S Jag använder inga färgämnen för att få till de fina färgerna på macaroonsen.
Tid för vintagemässa
Idag är det precis en månad kvar till Vintagemässan, som jag drog igång i höstas och har jobbat hårt med tillsammans en fantastisk grupp. Mässan är helt fullbokad med utställare och förutom det blir det underhållning i form av styling, modevisning, föreläsningar, dans-workshops och mycket live-musik. Jag hoppas verkligen att du också kommer! Den 26-27 maj smäller det!
Vilat batterierna lite
Har varit med stora familjen i värmen en vecka. Varmt, lugnt och god mat. Nu är batterierna lite laddade inför sista rycket med Vintagemässan (som nu är helt fullbokad!).
Bästa riktiga vällingen
För damens många månader sedan skrev jag ett inlägg om alternativ till den färdigköpta vällingen, som de flesta i Sverige flaskar i sina småttingar. Jag har provat mängder av olika alternativ och tillslut efter några flaskor industrivälling, när inget annat funkade, bestämde vi oss för att helt skippa vällingen. Industrivällingen älskade han från första stund, blev lite full-i-fan då han fick syn på den, och det kändes verkligen inte bra att hälla i honom processad mat som jag själv är starkt emot.
Men välling som form är bra; det går fort, det kan enkelt tas med, enkelt att dricka och det ja, det gillas helt enkelt. När jag provade ytterligare ett alternativ, var jag egentligen ganska skeptisk till att det skulle gillas av lillkillen. Men Ulrika Hoffers recept på bovetevälling dracks med god aptit och sen dess görs det titt som tätt här hemma. Och det går fort att göra, till skillnad från vissa krångliga jag recept jag kämpat med för att sedan, efter mycket trugande, fått hällas ut i slasken… Det bästa är att vällingen är gluten- och laktosfri också.
Receptet finns i boken Råsmart familj:
BOVETEVÄLLING
2 msk bovetemjöl
2, 5 dl vatten
2,5 dl havremjölk
2 msk olja (raps, linfrö, kokos)
Vispa ner bovete (och ev. kanel) med kallt vatten i kastrull. Låt koka upp under ständig omrörning. Blanda ut vällingen med havremjölken och blanda i oljan direkt innan servering. Detta recept ger två flaskor och vänta med att tillsätta oljan tills precis innan vällingen ska drickas.